Cây gấc mở lối làm giàu tại HTX Chung Tín

Tháng 11, những vườn gấc chín đỏ khắp miền đất Kim Bình. Nơi từng là “thủ phủ’ của mía, chuối, nay chuyển dịch cơ cấu cây trồng sang trồng gấc nhờ 1 người nông dân không bao giờ ngừng lao động, sáng tạo – anh Đoàn Văn Chung, Giám đốc HTX Nông nghiệp dịch vụ và thương mại Chung Tín. Gần 20 năm với lý tưởng kiên định, anh đã đưa cây gấc vào cuộc sống của người dân nơi đây, biến gấc thành một trong những loại cây trồng chủ lực cho thu nhập cao, giúp nhiều hộ dân vượt qua khó khăn, phát triển kinh tế trên chính mảnh đất quê hương.

Anh Đoàn Văn Chung là người tiên phong đưa cây gấc trở thành cây trồng chủ lực tại địa phương. Từ 5ha ban đầu của gia đình, ông đã thành lập Hợp tác xã Chung Tín vào năm 2020, liên kết với hàng trăm hộ dân để mở rộng diện tích trồng gấc ltại nhiều địa phương trong tỉnh.

Mùa gấc chín bắt đầu từ tháng 10 hàng năm cho đến trước Tết Nguyên đán, riêng tại Tuyên Quang, anh Chung cho biết gấc có thể thu hoạch đến hết tháng Giêng.

Với những đóng góp cho sự phát triển của nông nghiệp địa phương, anh Chung được Trung ương Hội Nông dân Việt Nam trao danh hiệu “Nông dân Việt Nam xuất sắc” năm 2025.

Gấc được trồng tại HTX là giống gấc lai, cho quả to, nhiều dầu. Gấc là cây lưu niên nên không tốn công trồng và mua giống hàng năm, nhiều gốc gấc tại vườn đã có tuổi thọ trên 10 năm.

Những thành viên trong HTX cũng như người dân đến tham quan, học hỏi kinh nghiệm trồng gấc đều được anh Chung nhiệt tình hướng dẫn. Nhờ liên kết với HTX Chung Tín, đời sống của nhiều hộ dân trong xã đã thay đổi rõ rệt, kinh tế vững vàng hơn.

Gấc của bà con đều được HTX thu mua theo hình thức đến bán trực tiếp hoặc được HTX đưa xe đến thu mua theo lịch. Giá gấc quả năm nay dao động từ 12.000đ đến 15.000/kg, riêng thời điểm giáp Tết Nguyên đán sẽ có giá cao hơn.

Gấc thu mua chuyển về nhà xưởng, được phân loại và bóc tách lấy hạt.

Gấc của HTX Chung Tín là giống gấc lai siêu dầu, có ruột đỏ au và mùi thơm tự nhiên.

Gấc sau khi bóc tác hạt và màng được đưa vào lò sấy nhiệt để làm khô.

Hạt gấc sau khi sấy lần 1 để dễ bóc màng hơn. Màng hạt gấc là nơi chứa nhiều tinh dầu với các dưỡng chất quý giá như beta-caroten, lycopene, vitamin E.

Cơ sở sản xuất và HTX Chung Tín đã tạo việc làm cho 7 lao động thường xuyên với mức lương ổn định 8 triệu đồng/tháng và nhiều lao động thời vụ trong xã có thu nhập 200.000 đồng/ngày.

HTX Chung Tín có kho lạnh hiện đại để giữ đông các sản phẩm từ gấc trước khi xuất bán giúp sản phẩm giữ nguyên vẹn thành phần dinh dưỡng, đảm bảo giá trị đầu ra cho sản phẩm.