Xử phạt 4 cơ sở vi phạm về an toàn thực phẩm

Thực hiện Quyết định số 875/QĐ-SYT ngày 23/10/2025 của Sở Y tế về việc kiểm tra an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang năm 2025, vừa qua, Sở Y tế đã phối hợp với các ngành liên quan kiểm tra 94 cơ sở (gồm 91 bếp ăn tập thể và 3 đơn vị cung cấp suất ăn sẵn) trên toàn địa bàn.  

Đoàn vệ sinh an toàn thực phẩm của Sở Y tế kiểm tra việc lưu mẫu thực phẩm tại bếp ăn trường Mầm non Nông Tiến, phường Nông Tiến.

Qua quá trình kiểm tra tại các cơ sở, có 84/94 bếp ăn tập thể có đầy đủ hồ sơ liên quan đến công tác đảm bảo an toàn thực phẩm; 3 cơ sở cung cấp suất ăn sẵn có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP, giấy chứng nhận sức khỏe, danh sách xác nhận kiến thức về ATTP; 100% nhân viên chế biến được trang bị bảo hộ lao động đúng quy định; lấy 135 mẫu xét nghiệm nhanh, cụ thể: 129 mẫu dụng cụ chứa đựng thực phẩm, 2 mẫu thịt lợn, 4 mẫu (rau ngót, rau cải ngọt, khoai tây, cà chua) đều đạt yêu cầu, không phát hiện dư lượng thuốc bảo vệ thực vật hay chất cấm như formol, nitrat.

Tuy nhiên, đoàn kiểm tra đã phát hiện và lập biên bản xử phạt 4 cơ sở vi phạm (1 bếp ăn tập thể, 3 cơ sở cung cấp suất ăn sẵn), tổng số tiền 20 triệu đồng, với các lỗi vi phạm như: Chứa đựng thực phẩm trên dụng cụ không bảo đảm vệ sinh, thiết bị, phương tiện vận chuyển, bảo quản suất ăn sẵn thực phẩm dùng ngay không đảm bảo vệ sinh, gây ô nhiễm đối với thực phẩm; thiếu sót trong quy trình chế biến (không kiểm thực 3 bước, lưu mẫu)…

Kết thúc đợt kiểm tra, Sở Y tế kiến nghị các địa phương tiếp tục đầu tư cơ sở vật chất, đẩy mạnh tuyên truyền và tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm. Mục tiêu nhằm bảo vệ sức khỏe học sinh và xây dựng môi trường học đường an toàn, lành mạnh.

Tin, ảnh: Minh Hoa