- Bí ngô (bí đỏ) là cây rau màu thường được trồng vào vụ Hè - Thu và vụ Đông – Xuân. Tại Tuyên Quang, bí ngô không được trồng thành vùng tập trung nhưng là cây rau màu không thể thiếu trong cơ cấu giống cây vụ 3 của tỉnh với diện tích hàng năm vào khoảng hơn 40 ha. Bí ngô là cây rau màu được người dân ưa chuộng trồng nhiều vụ 3 bởi cây chịu hạn, chịu rét tốt; cây bí ngô thích nghi với nhiều loại đất, từ đất đồi, đất vườn tạp, đất soi bãi hay đất ruộng.|
Tại các xã có truyền thống làm vụ 3 thuộc các huyện Sơn Dương, Hàm Yên, Chiêm Hóa, những ruộng bí ngô xanh mơn mởn đang vào vụ trổ bông, chen giữa màu xanh của cây và lá là những bông hoa bí ngô vàng ươm khoe sắc tỏa hương thơm ngào ngạt dụ các loài ong, bướm đến hút mật báo hiệu mùa hoa bí ngô đã đến và chờ người thu hoạch. Các bộ phận của cây bí ngô như: Quả, hạt, ngọn và hoa đều là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng được nhiều người nội chợ chọn mua. Đối với nhiều người dân sống ở thành thị, hoa bí ngô là loại rau đặc sản với hương vị thơm ngon. |
Bí ngô là cây rau màu được người dân ưu tiên trồng cho vụ Đông.
Hoa bí ngô là loại rau màu đặc sản của vụ Đông.
Hoa bí thu hoạch làm thực phẩm thường là hoa đực mới nở hoặc đang nở rộ.
Hóa bí ngô nở tỏa ra mùi thơm ngào ngạt dụ ong đến lấy mật, thụ phấn cho hoa. Hoa bí ngô cái sau khi được côn trùng thụ phấn sẽ đậu quả.
Bí ngô có thể trồng xen canh với các loại cây ăn quả trong vườn nhà để tăng hiệu quả kinh tế trên đơn vị diện tích.
Thời điểm này dạo quanh các phiên chợ quê, tại các sạp hàng rau có thể bắt gặp những bó hoa bí ngô với màu vàng đặc trưng được bày bán.
Người dân chọn mua hoa bí ngô cho bữa ăn gia đình.
Hoa bí ngô luôn đắt hàng tại các phiên chợ quê.
Hoa bí ngô được coi là đặc sản đối với người dân thành thị.
Hoa bí ngô sào tỏi rất thơm ngon và bổ dưỡng, dễ chế biến.
Món hoa bí ngô nhồi thịt băm với mùi thơm của hoa bí ngô quyện với thịt lợn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.
Gửi phản hồi
In bài viết