Kỹ thuật trồng cà tím

HGĐT- Cây cà tím là một loại rau ăn quả rất phổ biến và được ưa chuộng, thuộc họ cà, quả dạng dài hoặc tròn và có màu tím. Quả cà tím chế biến rất nhiều món ăn như nấu, xào, nướng...

1. Thời vụ:

Vụ Đông - xuân có thể trồng từ tháng 9 đến tháng 3 năm sau.

Vụ hè - thu trồng từ tháng 4 đến tháng 7.

2. Lượng giống gieo và gieo ươm cây giống:

Trồng các giống cà tím địa phương năng suất cao và chống bệnh khá hoặc giống Thái Lan (màu tím đậm).

Lượng hạt giống cần gieo để có đủ cây giống trồng cho 1.000 m2 là từ 30-40g. Gieo đều và thưa, cần tưới giữ ẩm cho đất 4-5 lần, tỉa bỏ những chỗ quá dày, những cây mọc yếu. Cây con có 5-6 lá thật, cao 6-8cm, khoẻ mạnh, thân mập đều là nhổ đem trồng ra ruộng.

Do hạt cà có vỏ gỗ cứng tương đối dày nên trước khi gieo phải ngâm nước 24-30 giờ, vớt ra ngâm tiếp trong nước ấm 50 độ C (2 sôi, 3 lạnh, vừa để diệt nấm bệnh, vừa kích thích cho hạt nhanh nẩy mầm) 1 giờ, ủ trong vải ẩm cho nứt nanh rồi đem gieo trên vườn ươm hoặc trong túi bầu.

Sau khi gieo hạt, nên phủ 1 lớp đất mỏng đã trộn phân chuồng hoai, rắc một ít thuốc trừ kiến, các sâu hại khác, phía trên phủ một lớp rơm mỏng và tưới đủ ẩm.

3. Làm đất, lên luống và cách trồng:

Chọn các loại đất cát pha, đất thịt nhẹ, giàu mùn, tơi xốp, dễ thoát nước, chú ý không nên chọn các vùng đất vụ trước đã trồng các cây họ cà.

Đất được cày bừa kỹ, nhặt sạch cỏ dại, tàn dư cây trồng từ vụ trước, nếu có điều kiện nên đảo đất và phơi ải 20-30 ngày để đất thông thoáng, giúp cây sinh trưởng tốt, đồng thời hạn chế sâu bệnh cư trú trong đất sau đó lên luống rộng 1,2m, cao 20-25cm, rãnh rộng 30cm, bổ hốc sâu 10-15cm thành 2 hàng trên mặt luống với khoảng cách: Hàng cách hàng 60cm, cây cách cây 70cm. Mật độ khoảng 2.000-2.500 cây/1.000 m2.

Không trồng liên tục nhiều vụ cà tím trên cùng 1 chân đất và không trồng cà tím trên đất đã trồng các cây họ cà: ớt, cà chua, thuốc lá... nên luân canh với các loại cây họ khác.

4. Phân bón và cách bón:

Lượng phân bón cho 1.000m2:

+ Phân chuồng hoai mục: 3.000kg.

+ Phân lân: 50-55kg.

+ Kali: 30-40kg.

+ Phân đạm: 30-40kg.

Cách bón:

- Bón lót toàn bộ phân chuồng, phân lân, và 1/3 phân kali bón theo hốc, trộn đều với đất, lấp bằng để 3-4 hôm mới trồng cây.

- Bón thúc: Phân đạm, kali chia làm 4 đợt bón.

5. Chăm sóc:

- Thường xuyên tưới đủ ẩm cho cà sinh trưởng, phát triển tốt, đặc biệt là thời kỳ ra hoa, nuôi quả. Có thể dẫn nước ngập 2/3 rãnh luống cho nước ngấm vào mặt luống khoảng 2-3 giờ rồi tháo cạn nước đi. Không để mặt luống bị khô, thiếu nước cà sẽ ra hoa kém, năng suất kém, quả nhỏ.

- Tỉa nhánh, cắm giàn: Khi cây bắt đầu ra hoa nên tỉa bỏ bớt các cành nhánh dưới chùm hoa thứ nhất cho gốc được thông thoáng. Khi cà ra đợt hoa thứ 2 thì bấm ngọn, hãm cành hạn chế chiều cao để cho cà ra nhiều cành nhánh quả. Khi cà bắt đầu phân nhánh thì làm giàn bằng tre, nứa cho cà khỏi đổ.

- Vun xới kết hợp với bón thúc phân:

+ Lần 1 sau trồng 10-15 ngày, bón 8-10kg phân urê, bón 5-6kg phân kali, kết hợp xới xáo và vun gốc.

+ Lần 2 sau trồng 25-30 ngày, khi cây có nụ non, bón 10-12kg urê, 6-7kg kali, kết hợp xới xáo, vun gốc và làm giàn.

+ Lần 3 sau trồng 45-50 ngày, khi cây có quả non, 8 -10kg urê, 7-8kg kali.

+ Lần 4 sau khi thu lứa quả đầu tiên, bón 1-2kg đạm urê + 4kg kali.

Lượng phân còn lại chia ra bón thúc sau mỗi lần thu quả. Ngoài các loại phân bón hóa học trên có thể bón thêm các loại phân bón lá như: Thiên Nông, Komic... định kỳ 5-7 ngày/lần nhằm giúp cây phát triển, tăng năng suất quả và kéo giài thời gian thu hoạch quả.

6. Sâu bệnh chính hại cà và biện pháp phòng trừ:

Chú ý kiểm tra sâu bệnh thường xuyên để có biện pháp phòng trị kịp thời.

Các đối tượng gây hại chính là sâu xám, sâu ăn lá, nhện đỏ, rệp... Dùng các loại thuốc trừ sâu như Sherpa 25EC, Trebon, Regent... để phun trừ.

Hạn chế độ ẩm trong luống, tránh để bị úng ngập nhằm tránh các bệnh hại do nấm và vi khuẩn như lở cổ rễ, thối gốc, đốm nâu, chết ẻo... Có thể sử dụng các loại thuốc trừ nấm như Zinep, Validacin, Score, Topsin M, Ridomil, Aliette... để phòng trừ ngay từ khi mới có triệu chứng ban đầu.

7. Thu hoạch:

Thu hái khi quả đã lớn đẫy, căng đều, vỏ bắt đầu chuyển từ màu tím sang tím nhạt. Cách 2-3 ngày thu chọn một lần, không để cà quá già kém chất lượng.

8. Để giống:

Những cây lấy giống chỉ để mỗi cây 1-2 quả. Chọn những quả lớn đều, không sâu bệnh ở lứa quả thứ 2, thứ 3 để lại trên cây cho chín già làm giống. Thu về để thêm 1 tuần nữa cho chín hoàn toàn rồi mới bổ lấy hạt rửa sạch, phơi nơi thoáng mát cho khô hẳn để làm giống cho vụ sau. Mỗi quả cà cho khoảng 1.000-1.500 hạt, cứ khoảng 800 quả cà tím cho 1,5kg hạt giống.