Liên kết tiêu thụ sản phẩm

Gần đây cây nghệ đã trở thành cây trồng mang lại giá trị kinh tế cao cho nhiều hộ dân ở xã Minh Ngọc. Đóng vai trò “cầu nối” giữa người sản xuất và thị trường, Hợp tác xã (HTX) nông lâm nghiệp Ngọc Sơn, xã Minh Ngọc đã từng bước xây dựng chuỗi liên kết trong sản xuất và tiêu thụ sản phẩm nghệ, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân, thúc đẩy phát triển kinh tế nông nghiệp tại địa phương.

Mở rộng vùng nguyên liệu

Trước đây, người dân xã Minh Ngọc chủ yếu trồng nghệ nhỏ lẻ, tự phát, sản phẩm làm ra phần lớn bán cho thương lái nên giá cả bấp bênh, đầu ra thiếu ổn định. Nhiều thời điểm được mùa nhưng giá giảm mạnh, khiến bà con không mặn mà mở rộng diện tích. Nhận thấy tiềm năng của cây nghệ cũng như những khó khăn của người dân trong khâu tiêu thụ, năm 2021, HTX nông lâm nghiệp Ngọc Sơn được đăng ký thành lập lần 2 theo đúng quy định của Luật Hợp tác xã, với ngành nghề kinh doanh chính là trồng và sản xuất các sản phẩm từ tinh bột nghệ.

Công nhân thực hiện công đoạn đóng gói sản phẩm tinh bột nghệ tại Hợp tác xã nông lâm nghiệp Ngọc Sơn.

Với mục tiêu tổ chức lại sản xuất, liên kết các hộ trồng nghệ thành vùng nguyên liệu tập trung, đồng thời tìm kiếm thị trường tiêu thụ ổn định cho sản phẩm tinh bột nghệ, ngay từ khi đi vào hoạt động, HTX đã tích cực tuyên truyền, vận động các hộ dân tham gia liên kết sản xuất. Ban Giám đốc HTX thường xuyên phối hợp với chính quyền địa phương và ngành Nông nghiệp địa phương tổ chức các buổi tập huấn kỹ thuật trồng, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh cho cây nghệ; hướng dẫn người dân áp dụng quy trình sản xuất theo hướng an toàn, từng bước nâng cao chất lượng sản phẩm.

Bà Trần Thị Sáu, Chủ tịch Hội đồng Quản trị kiêm Giám đốc HTX nông lâm nghiệp Ngọc Sơn cho biết: “HTX xác định muốn tiêu thụ sản phẩm ổn định thì trước hết phải tạo được nguồn nguyên liệu có chất lượng. Vì vậy, HTX tập trung vận động bà con sản xuất theo quy trình, sử dụng giống nghệ tốt, hạn chế thuốc bảo vệ thực vật để nâng cao giá trị sản phẩm”.

Năm 2025, HTX đã liên kết với 80 hộ dân trên địa bàn xã Minh Ngọc và một số vùng lân cận như Bắc Mê, Minh Sơn, Yên Cường để trồng nghệ với diện tích gần 130 ha theo hướng hữu cơ. Các hộ tham gia liên kết được HTX hỗ trợ giống, hướng dẫn kỹ thuật và bao tiêu toàn bộ sản phẩm sau thu hoạch.

Nhờ sự đồng hành của HTX, nhiều hộ dân mạnh dạn mở rộng diện tích trồng nghệ. Gia đình anh Lý Văn Tâm, thôn Ngọc Sơn trước đây chỉ trồng vài chục m2 nghệ xen trong vườn, sản phẩm bán nhỏ lẻ nên thu nhập không đáng kể. Từ khi tham gia liên kết với HTX, anh được hướng dẫn kỹ thuật trồng theo quy trình, đồng thời được HTX thu mua với giá ổn định nên yên tâm mở rộng diện tích lên gần 1 ha. Mỗi năm, sau khi trừ chi phí, gia đình anh thu lãi 90 triệu đồng từ cây nghệ. Không chỉ giúp người dân ổn định đầu ra, việc liên kết sản xuất còn giúp hình thành vùng nguyên liệu tập trung, tạo điều kiện để HTX từng bước xây dựng thương hiệu cho sản phẩm nghệ của địa phương.

Nâng cao giá trị sản phẩm, mở rộng thị trường

Bên cạnh việc phát triển vùng nguyên liệu, HTX nông lâm nghiệp Ngọc Sơn còn chú trọng đầu tư máy móc, thiết bị để chế biến sâu, nâng cao giá trị cho sản phẩm nghệ. Thay vì chỉ bán nghệ tươi như trước đây, HTX đã mạnh dạn đầu tư dây chuyền sơ chế, chế biến và chiết xuất tinh bột nghệ vàng, tinh bột nghệ đen, viên nang Nano Curcumin để sản xuất các sản phẩm như tinh bột nghệ, bột nghệ và một số sản phẩm từ nghệ. Dây chuyền sản xuất tinh bột nghệ của HTX đã giải quyết tuần hoàn được 100% nước thải trong sản xuất, không xả thải ra môi trường; tạo ra bước đột phá nâng cao chất lượng và giá trị sản phẩm tinh bột nghệ cao cấp, đáp ứng nhu cầu về chất lượng sản phẩm đối với người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh, góp phần hình thành chuỗi sản xuất nông nghiệp công nghệ cao.

Cùng với đó, HTX cũng tích cực tham gia các hội chợ, chương trình xúc tiến thương mại để quảng bá, giới thiệu sản phẩm; đẩy mạnh kết nối với các cửa hàng nông sản sạch, các doanh nghiệp phân phối để mở rộng thị trường tiêu thụ. Sản phẩm tinh bột nghệ của HTX được chứng nhận Thương hiệu Vàng Nông nghiệp Việt Nam của Tổng Hội Nông nghiệp và Thị trường Nông nghiệp Việt Nam; vinh danh sản phẩm Công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp Quốc gia; chứng nhận thương hiệu nổi tiếng Top 20 Đất Việt; sản phẩm OCOP 4 sao của UBND tỉnh… Cách làm, kết quả trong hoạt động sản xuất, kinh doanh của HTX dịch vụ nông lâm nghiệp Ngọc Sơn đã góp phần nâng tầm sản phẩm địa phương.

Công nhân Hợp tác xã nông lâm nghiệp Ngọc Sơn thu mua củ nghệ của các hộ dân.

Theo chị Trần Thị Sáu, Chủ tịch Hội đồng quản trị kiêm Giám đốc HTX nông lâm nghiệp Ngọc Sơn, để phát triển ổn định lâu dài, HTX có kế hoạch, phương án sản xuất, kinh doanh cụ thể theo từng năm; coi việc duy trì, nâng cao chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm là mục tiêu, nhiệm vụ hàng đầu; mở rộng diện tích vùng chuyên canh trồng nghệ; chú trọng công tác quảng bá, liên kết với các cơ sở, đại lý tiêu thụ sản phẩm, từng bước đưa sản phẩm tinh bột nghệ vươn xa trên thị trường trong và ngoài nước. Mục tiêu phấn đấu doanh thu của HTX năm 2026 đạt từ 25 - 30 tỷ đồng.

Đồng chí Nguyễn Minh Chương, Phó Chủ tịch UBND xã Minh Ngọc cho biết: Cái hay của việc trồng cây nghệ là không ảnh hưởng đến diện tích, năng suất cây trồng nông nghiệp truyền thống vì khi trồng nghệ người dân vẫn có thể trồng xen canh các loại hoa màu khác như ngô, lạc; trồng nghệ mang lại hiệu quả cao gấp nhiều lần so với trồng lúa và các hoa màu khác. Vì vậy, xã xác định cây nghệ là một trong những cây trồng có tiềm năng phát triển tại địa phương; xã đang phối hợp với HTX nông lâm nghiệp Ngọc Sơn tiếp tục tuyên truyền, vận động người dân mở rộng diện tích trồng nghệ theo hướng hàng hóa, gắn với liên kết tiêu thụ.

Sự chủ động trong tổ chức sản xuất, xây dựng chuỗi liên kết của HTX nông lâm nghiệp Ngọc Sơn từng bước khẳng định vai trò “đầu tầu” trong liên kết sản xuất, tiêu thụ nông sản ở địa phương, mở ra hướng đi hiệu quả cho việc phát triển cây nghệ thành sản phẩm hàng hóa có giá trị, góp phần phát triển nông nghiệp, chuyển dịch cơ cấu cây trồng ở xã Minh Ngọc theo hướng bền vững.

Bài, ảnh: HOÀNG NGỌC