Mỗi ngày, hàng trăm, hàng nghìn suất ăn được chuẩn bị từ những căn bếp của nhà trường, qua nhiều công đoạn từ lựa chọn, tiếp nhận, bảo quản thực phẩm đến chế biến và chia suất. Đằng sau một bữa cơm là cả một quy trình cần được kiểm soát chặt chẽ, bởi chỉ một sơ suất nhỏ cũng có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của nhiều học sinh. Với đặc thù địa bàn rộng, giao thông còn khó khăn, điều kiện cơ sở vật chất và nguồn cung thực phẩm ở một số nơi còn hạn chế...