Nếu như xứ sở Hàn Quốc có món kim chi là đồ ăn kèm nổi tiếng thì người Tuyên Quang có nộm đu đủ - món ăn kèm nhà nhà, người người đều “nghiền”. Để kiểm chứng, bạn hãy tới các quan ăn sáng tại nơi đây. Dù là xôi, bún, phở,…thậm chí bánh cuốn cũng đều được ăn kèm với nộm đu đủ.