Chuẩn bị đủ thực phẩm

Những ngày này, thời tiết đang chuyển mùa, nguy cơ phát sinh dịch bệnh trên đàn vật nuôi rất cao. Thời điểm này cùng với việc tái đàn chuẩn bị cho thị trường thực phẩm cuối năm các trang trại, hợp tác xã, doanh nghiệp đang tập trung phòng, chống dịch bệnh, chăm sóc đàn vật nuôi nhằm bảo đảm nguồn cung thực phẩm phục vụ nhu cầu tăng cao vào dịp cuối năm.

Anh Trần Ngọc Thêm, xã Hợp Thành (Sơn Dương) có kinh nghiệm nhiều năm chăn nuôi gà, thời điểm này thời tiết thuận lợi cũng là thời điểm con gà “thanh niên” cần bổ sung dinh dưỡng để chuẩn bị cho thị trường cuối năm. Hiện anh đang nuôi  5.000 con gà ri lai giống chân vàng, lứa gà này nhằm cung cấp vào dịp cận Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.

Ông Ma Văn Diễn, thôn Khuổi Pậu, xã Tri Phú nuôi gà ri chuẩn bị dịp cuối năm.

Xã Hợp Thành hiện có gần 10 hộ chăn nuôi gà với quy mô 3.000 con trở lên, hiện toàn xã có có gần 40.000 con gà thương phẩm. Từ đầu năm đến nay, dịch cúm gia cầm được kiểm soát, giá bán tương đối ổn định (từ 58.000 - 67.000 đồng/kg gà thương phẩm) nên các hộ chăn nuôi yên tâm tái đàn, dự kiến các hộ chăn nuôi xã Hợp Thành có thể cung cấp hơn 40.000 gà thịt trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.

Thời điểm này HTX Chăn nuôi gia súc Nghiệp Thành, xã Tân Thành (Hàm Yên) cũng đã vào đàn hơn 50 con trâu, bò nuôi vỗ béo. Anh Nguyễn Công Nghiệp, Giám đốc HTX chia sẻ, sau hơn 2 năm trâu bò xuống giá thì đến năm nay giá cũng đã ổn định hơn (giá bò hơi dao động từ 68.000 - 73.000 đồng/kg) nên các thành viên trong HTX đã mạnh dạn nhập trâu, bò 90 con về vỗ béo để kịp cung ứng ra thị trường cuối năm.

Đồng chí Nguyễn Đăng Khoa, Phó Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh cho biết: Toàn tỉnh hiện có gần 51.000 con trâu, trên 43.400 con bò, 536.500 con lợn và trên 4 triệu 086 nghìn con gia cầm... Với tổng đàn như hiện nay, chăn nuôi gia cầm cơ bản đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng của người dân trong dịp Tết Nguyên đán. Theo ngành Chăn nuôi tỉnh, hiện nay chăn nuôi gia súc, gia cầm phát triển ổn định, dịch bệnh cơ bản được kiểm soát, với số lượng gia súc, gia cầm hiện có, không chỉ cung ứng đủ cho thị trường trong tỉnh mà còn cung ứng cho thị trường các tỉnh lân cận.

Tập trung vào chất lượng

Năm 2024, ngành Chăn nuôi của tỉnh đặt mục tiêu tăng trưởng giá trị sản xuất khoảng 5 - 6% so với năm 2023; sản lượng thịt các loại ước đạt 78 triệu tấn, trong đó thịt lợn là hơn 50 triệu tấn. Để hoàn thành mục tiêu này, đồng thời kiểm soát giá gia súc, gia cầm, đặc biệt là giá thịt lợn trong dịp Tết Nguyên đán sắp tới, các địa phương cần triển khai đồng bộ các giải pháp phát triển chăn nuôi, hỗ trợ tiêu thụ, lưu thông sản phẩm. Mặt khác cần thúc đẩy triển khai các mô hình chăn nuôi an toàn sinh học, an toàn dịch bệnh, nhất là đối với chăn nuôi lợn.

Hợp tác xã Sản xuất chế biến thực phẩm an toàn Sáng Nhung, xã Đông Thọ (Sơn Dương) đã chuẩn bị khoảng từ 300 - 400 tấn thịt lợn thảo dược cho dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025. Ông Nguyễn Ngọc Sáng, Giám đốc HTX khẳng định: Qua 3 năm cung ứng thực phẩm dịp cuối năm, nhất là thịt lợn thì tôi thấy người tiêu dùng hiện nay đã thông thái. Họ đã chọn những mặt hàng có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và các sản phẩm áp dụng quy trình sản xuất sạch, an toàn sinh học. Đây vừa là yêu cầu vừa là động lực để HTX ngày càng được nâng cao chất lượng thịt lợn thảo dược để đáp ứng tốt hơn nhu cầu của người tiêu dùng. Trung bình mỗi tháng HTX cung cấp cho thị trường trên 50 tấn lợn thịt. Hiện nay, quy mô chăn nuôi thường xuyên của HTX với gần 400 con lợn nái, hơn 5.000 con lợn thương phẩm theo chuỗi khép kín HTX xây dựng thành chuỗi đạt tiêu chuẩn cung cấp sản phẩm thịt lợn thảo dược ra thị trường và cam kết “sạch từ trang trại đến bàn ăn”, lợn được chăn nuôi theo quy trình nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn 3F (“Feed - Farm - Food”) tiêu chuẩn quốc tế tiên tiến nhất được áp dụng trong ngành Chăn nuôi hiện nay.

​

HTX Chăn nuôi gia súc Nghiệp Thành, xã Tân Thành (Hàm Yên) nuôi vỗ béo bò phục vụ thị trường dịp cuối năm.

Gia đình chị Lê Thị Bích Hòa, thôn 1, xã Tân Long (Yên Sơn) đang duy trì mô hình nuôi gà an toàn theo hướng sinh học quy mô đàn từ 4.000 - 6.000 con. Chị Hòa cho hay: Chuẩn bị cho dịp cuối năm, từ tháng 8 gia đình đã nuôi 1.000 con gà ri Dabaco. Hiện đàn gà đang phát triển tốt vì được chăm sóc theo hướng an toàn sinh học. Thức ăn cho gà như cách phối trộn cám gạo, ngô, đỗ tương, các loại rau; phòng trị bệnh đủ, đúng cách. Nhờ được ở môi trường sạch, ăn uống đầy đủ chất, áp dụng đúng các kỹ thuật khoa học vào chăn gà nên đàn gà phát triển đều, đẹp mã, sức đề kháng cao, tỷ lệ gà dịch bệnh rất ít, chỉ sau 5,5 - 6 tháng chất lượng thịt gà thơm, ngon đã thu hút người tiêu dùng không chỉ trong tỉnh mà cả các tỉnh bạn như Hà Giang, Thái Nguyên, Phú Thọ, Yên Bái…  

Để bảo đảm nguồn cung thực phẩm cho thị trường dịp cuối năm, giáp Tết Nguyên đán, ngành Nông nghiệp tỉnh yêu cầu các địa phương hướng dẫn nông dân tái đàn, vỗ béo đàn gia súc, gia cầm theo hướng an toàn sinh học để cung cấp thực phẩm sạch cho người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh. Đồng thời chủ động công tác phòng, chống dịch bệnh nguy hiểm có nguy cơ phát sinh làm ảnh hưởng đến đàn vật nuôi như: dịch tả lợn châu Phi, cúm gia cầm, lở mồm long móng, tai xanh, viêm da nổi cục…

Cùng với đó các ngành chức năng tăng cường công tác kiểm tra, kiểm soát thị trường không để xảy ra tình trạng sốt giá; bảo vệ người tiêu dùng và người chăn nuôi, ngăn chặn thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc, xuất xứ xâm nhập thị trường bảo đảm nguồn cung thực phẩm thịt sạch vào dịp cuối năm và Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.

Với sự chủ động của ngành chức năng, người chăn nuôi kỳ vọng sản phẩm chăn nuôi dịp cuối năm phong phú, đa dạng, ổn định.