Bảo tồn và phát triển nguồn gen bò Mông là vấn đề cần thiết nhằm nâng cao giá trị kinh tế. Tuy nhiên, quá trình này vẫn còn nhiều rào cản cần được tháo gỡ. Bài toán nan giải nhất hiện nay là đầu vào bấp bênh, đầu ra luẩn quẩn. Thị trường tiêu thụ chủ yếu vẫn là các chợ truyền thống, quy mô hẹp, thiếu ổn định, trong khi chưa có sản phẩm chế biến sâu để gia tăng giá trị...
