Tập trung phát triển chăn nuôi đại gia súc

Chăn nuôi đại gia súc, nhất là trâu, bò đang được tỉnh xác định là một trong những trụ cột quan trọng của ngành nông nghiệp, góp phần nâng cao thu nhập cho người dân khu vực nông thôn, miền núi và thúc đẩy phát triển kinh tế nông nghiệp theo hướng hàng hóa, bền vững.

Mô hình nuôi bò hàng hóa của Hợp tác xã Cát Lý, xã Thuận Hòa đem lại hiệu quả kinh tế cao.

Toàn tỉnh hiện có trên 391 nghìn con trâu, bò; trong đó đàn trâu khoảng 226 nghìn con, đàn bò hơn 165 nghìn con. Bò vàng bản địa, trong đó bò H’Mông vẫn chiếm tỷ lệ lớn, phân bố chủ yếu ở các xã vùng cao. Sản lượng thịt trâu, bò hơi xuất chuồng bình quân đạt khoảng gần 10 nghìn tấn/năm. Các sản phẩm thịt trâu, bò của tỉnh không chỉ được tiêu thụ trong tỉnh mà còn cung ứng cho hệ thống siêu thị, nhà hàng tại các thành phố lớn như Hà Nội, thành phố Hồ Chí Minh, Hải Phòng, Bắc Ninh. Đặc biệt, tỉnh có 1 sản phẩm được cấp Giấy chứng nhận chỉ dẫn địa lý là “Thịt bò Hà Giang”. Ngoài ra, tỉnh cũng đã hoàn thành 1 bộ hồ sơ đăng ký chỉ dẫn địa lý đối với sản phẩm “Thịt trâu Chiêm Hóa” và được Cục Sở hữu trí tuệ chấp nhận hồ sơ.

Để phát triển chăn nuôi đại gia súc, những năm gần đây, tỉnh từng bước đẩy mạnh cải tạo giống, đưa các giống bò lai có năng suất, chất lượng cao như BBB, Sind, Brahman vào chăn nuôi, kết hợp áp dụng tiến bộ kỹ thuật, chuyển từ nuôi nhỏ lẻ sang nuôi hàng hóa gắn với thị trường. Một trong những điểm nhấn là việc phát triển các mô hình chăn nuôi bò vỗ béo theo chuỗi liên kết. Đến nay, tỉnh đã hình thành 5 chuỗi liên kết chăn nuôi bò vàng tại 16 xã. Thông qua các chương trình, dự án khuyến nông, người chăn nuôi được hỗ trợ về giống, thức ăn, kỹ thuật chăm sóc, phòng chống dịch bệnh và đặc biệt là liên kết tiêu thụ sản phẩm, qua đó giảm rủi ro về đầu ra, nâng cao hiệu quả kinh tế.

Hợp tác xã (HTX) Cát Lý, xã Thuận Hòa là một trong những đơn vị tiêu biểu trong phát triển chăn nuôi bò theo chuỗi giá trị. Ông Thượng Thái Cát, Giám đốc HTX cho biết: “Hiện nay, HTX đã đầu tư hệ thống chuồng trại tập trung với quy mô nuôi thường xuyên khoảng 150 - 200 con, đồng thời liên kết chăn nuôi với các hộ dân, nâng tổng đàn bò tham gia chuỗi lên trên 500 con, chủ yếu là bò Mông và bò lai. Đàn bò được nuôi vỗ béo theo quy trình kỹ thuật, chú trọng khẩu phần dinh dưỡng, phòng chống dịch bệnh và bảo đảm vệ sinh môi trường. Từ hoạt động chăn nuôi, mỗi năm đem lại doanh thu cho HTX trên 30 tỷ đồng”.

Không chỉ tập trung vào phát triển tổng đàn, tỉnh Tuyên Quang còn chú trọng phát triển chăn nuôi theo hướng bền vững, thân thiện với môi trường. Các mô hình kinh tế tuần hoàn trong chăn nuôi trâu, bò được triển khai, tận dụng phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn, xử lý chất thải bằng chế phẩm sinh học để sản xuất phân hữu cơ, giảm ô nhiễm môi trường và chi phí đầu vào cho người chăn nuôi.

Ông Trịnh Văn Bình, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường cho biết: “Tỉnh xác định chăn nuôi trâu, bò là ngành có nhiều lợi thế, cần được tổ chức lại theo hướng hàng hóa, gắn với liên kết chuỗi giá trị. Thời gian tới, ngành sẽ tiếp tục tham mưu hoàn thiện cơ chế, chính sách hỗ trợ về giống, thức ăn, tín dụng; đẩy mạnh cải tạo đàn bò theo hướng lai kinh tế; mở rộng các mô hình vỗ béo, chăn nuôi an toàn sinh học, đồng thời tăng cường liên kết với doanh nghiệp, hợp tác xã để ổn định đầu ra cho sản phẩm”.

Với định hướng đúng đắn, sự vào cuộc đồng bộ của các cấp, ngành và sự chủ động đổi mới của người dân, chăn nuôi đại gia súc ở Tuyên Quang đang từng bước chuyển mình theo hướng chuyên nghiệp, hiệu quả, tạo nền tảng vững chắc để xây dựng một nền nông nghiệp hiện đại, bền vững.          

Bài, ảnh: TRẦN KẾ