Chủ động nguồn nông sản cho mùa tiêu dùng cuối năm

Sơ chế và đóng gói rau sạch tại Hợp tác xã Rau quả sạch Chúc Sơn (phường Chương Mỹ). Ảnh: Quỳnh Dung

Tăng tốc sản xuất, sẵn sàng nguồn hàng

Hiện nay, nhiều đơn vị không chỉ tập trung tăng sản lượng mà còn đầu tư công nghệ, nâng chất lượng sản phẩm, hoàn thiện hệ thống sơ chế, bảo quản để đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng và các kênh phân phối hiện đại.

Tại xã Hồng Vân, Hợp tác xã Sản xuất và Dịch vụ nông nghiệp Thanh Hà đang chủ động tăng tốc sản xuất nhằm bảo đảm nguồn rau an toàn cung cấp cho thị trường Hà Nội. Giám đốc Hợp tác xã Sản xuất và Dịch vụ nông nghiệp Thanh Hà Bùi Thị Thanh Hà cho biết, đơn vị hiện có 2,1ha đất trồng rau ứng dụng công nghệ cao, trong đó gần 10.000m² nhà màng được đầu tư hệ thống tưới phun tự động, kho lạnh và nhà sơ chế đồng bộ. Mỗi ngày, hợp tác xã cung cấp ra thị trường 1-2 tấn rau an toàn các loại, sản lượng đạt hơn 200 tấn/năm. Các sản phẩm chủ lực gồm rau mầm, rau baby và các loại rau ăn lá theo mùa, tiêu thụ thông qua hệ thống siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch trên địa bàn Hà Nội.

Không chỉ lĩnh vực trồng trọt, các cơ sở chăn nuôi trên địa bàn thành phố cũng đang chủ động tái đàn, chăm sóc vật nuôi và chuẩn bị nguồn thực phẩm phục vụ thị trường cuối năm. Giám đốc Hợp tác xã Chăn nuôi và Dịch vụ Đồng Tâm (xã Kiều Phú) Nguyễn Đình Tường cho biết, Hợp tác xã hiện nuôi 120 con lợn nái sinh sản và hơn 1.300 con lợn thương phẩm theo hướng an toàn sinh học, qua đó vừa chủ động kiểm soát dịch bệnh, vừa giảm chi phí sản xuất. Hợp tác xã cũng đã xây dựng nhãn hiệu “Thịt lợn sạch Quốc Oai”. Trung bình mỗi ngày, đơn vị cung cấp 3-5 con lợn thương phẩm cho các cửa hàng thực phẩm sạch, bếp ăn tập thể, trường học và nhà hàng trên địa bàn Hà Nội. Dự kiến trong những tháng cuối năm, sản lượng cung ứng sẽ tăng khoảng gấp đôi so với ngày thường.

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội, sản xuất nông nghiệp trên địa bàn đang được triển khai theo đúng tiến độ. Đối với cây lúa, trà sớm đang ở giai đoạn trỗ - chín sữa, trà chính vụ giai đoạn đòng trỗ, trong khi trà muộn đang ở giai đoạn đẻ nhánh rộ, phân hóa đòng và làm đòng. Diện tích lúa đã trỗ đạt 22.299,1ha, tương đương 38,8% diện tích gieo trồng, tập trung tại các xã: Vật Lại, Cổ Đô, Hồng Sơn, Hương Sơn, Tiến Thắng, Thiên Lộc, Sóc Sơn, Nội Bài, Kim Anh...

Đối với rau màu vụ mùa, toàn thành phố đã gieo trồng 19.007,2ha, đạt 94% kế hoạch. Đây là nguồn cung quan trọng cho thị trường trong những tháng tới, nhất là nhóm rau, củ, quả có thời gian sinh trưởng ngắn, có thể linh hoạt điều chỉnh lịch xuống giống theo nhu cầu tiêu thụ.

Trong lĩnh vực chăn nuôi, đàn gia súc, gia cầm cơ bản được kiểm soát, phát triển ổn định. Ngoài ra, giá lợn hơi hiện duy trì ở mức có lợi cho người chăn nuôi, tạo động lực để các trang trại, hợp tác xã đẩy mạnh tái đàn, chăm sóc vật nuôi và chuẩn bị nguồn thực phẩm cho thị trường cuối năm.

Chủ động ứng phó thời tiết, dịch bệnh

Bên cạnh thuận lợi về thị trường, sản xuất nông nghiệp những tháng cuối năm vẫn đứng trước nhiều thách thức, nhất là việc thời tiết diễn biến phức tạp, mưa lớn có nguy cơ gây ngập úng, ảnh hưởng đến cây trồng, đặc biệt là diện tích rau màu.

Để hạn chế thiệt hại, theo Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Nguyễn Mạnh Phương, các địa phương cần đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn người dân chủ động khơi thông dòng chảy, nạo vét kênh mương, rãnh thoát nước trên đồng ruộng; đồng thời, chuẩn bị sẵn hạt giống rau màu để có thể gieo trồng lại ngay trên diện tích bị thiệt hại do mưa lớn. Người dân cũng cần được hướng dẫn chăm sóc rau màu và các loại cây trồng khác, thực hiện bón thúc, vun xới, bảo đảm tưới, tiêu nước phù hợp để cây sinh trưởng, phát triển thuận lợi. Công tác phòng trừ sâu bệnh phải thực hiện đúng kỹ thuật, sử dụng vật tư nông nghiệp theo quy định, vừa bảo đảm hiệu quả sản xuất, vừa bảo đảm an toàn thực phẩm, hạn chế tác động đến môi trường, hệ sinh thái.

Đối với cây lúa, thời tiết nắng xen kẽ mưa rào và dông tạo điều kiện thuận lợi cho một số sinh vật gây hại phát sinh. Vì vậy, các địa phương cần tăng cường kiểm tra đồng ruộng, phân loại trà lúa, giống lúa, xác định mật độ sâu và tỷ lệ hại để chủ động phòng trừ.

Cùng với kiểm soát dịch bệnh trên cây trồng, công tác quản lý vật tư nông nghiệp cũng được tăng cường nhằm bảo đảm điều kiện phục vụ sản xuất vụ mùa 2026. Các địa phương được yêu cầu kiểm tra, hướng dẫn cơ sở sản xuất, kinh doanh vật tư nông nghiệp cung ứng đầy đủ giống cây trồng, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật bảo đảm chất lượng. Việc kinh doanh giống cây trồng không có quyết định công nhận giống mới, quyết định lưu hành hoặc quyết định lưu hành đặc cách; giống, thuốc bảo vệ thực vật, phân bón kém chất lượng; thuốc bảo vệ thực vật ngoài danh mục được phép sử dụng và phân bón chưa có quyết định công nhận lưu hành tại Việt Nam phải được xử lý nghiêm.

Khi hoạt động sản xuất được chuẩn bị từ sớm và gắn với nhu cầu thị trường, nông dân không chỉ chủ động trước mùa tiêu dùng cao điểm cuối năm mà còn có thêm điều kiện nâng cao hiệu quả kinh tế, hạn chế rủi ro do biến động thị trường.