Chuối sấy giòn An Quang

Sản phẩm chuối sấy giòn của Hợp tác xã (HTX) An Quang, tổ dân phố Tân Thịnh, xã Sơn Dương được người tiêu dùng đánh giá chất lượng và thơm ngon. Sản phẩm được chứng nhận OCOP 4 sao.  

Từ lợi thế của địa phương cũng như những công dụng hữu ích của trái chuối, HTX An Quang đã học hỏi công nghệ chế biến chuối sấy từ nguyên liệu chuối chín tươi, lột vỏ sấy khô nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng. Sản phẩm không chỉ ngon hơn, mà còn có thể bảo quản tự nhiên lâu hơn, không biến chất và không mất đi giá trị dinh dưỡng. Nhờ sấy bằng hệ thống sấy nhiệt độ cao, khép kín, giúp tăng sản lượng và chất lượng của sản phẩm, hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. HTX không ngừng cải tiến quy trình công nghệ để tăng giá trị dinh dưỡng cho sản phẩm, làm tăng uy tín về chất lượng, thiết kế bao bì bắt mắt và biến chuối sấy giòn thành món quà quê ấm áp mỗi khi du khách đến với Tuyên Quang.

Quy mô vùng nguyên liệu trên 31 ha, sản lượng 40.000 kg/năm, trung bình mỗi tháng HTX sản xuất và chế biến 5, 6 tấn sản phẩm khô bán lẻ ra thị trường, tạo việc làm cho 7 lao động địa phương với mức lương từ 4 - 5 triệu đồng/người/tháng.

Giá bán 60 nghìn đồng/kg, sản phẩm được hút chân không, đóng bao bì cẩn thận. Chuối sấy giòn không chỉ đáp ứng nhu cầu thị trường trong tỉnh mà còn được một số công ty trong Thành phố Hồ Chí Minh kết nối bao tiêu sản phẩm.

Ngoài tiêu thụ trong nước, sản phẩm của HTX đã xuất khẩu sang các nước như Trung Quốc, Malaysia.

 Hải Lâm