Củ cải nương Hoàng Su Phì

Củ cải nương Hoàng Su Phì là sản phẩm của Hợp tác xã Thương mại dịch vụ và Chế biến nông lâm sản Hoàng Su Phì. Sản phẩm được đánh giá đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao.

Củ cải nương Hoàng Su Phì.

Củ cải nương được người dân trồng khoảng 300 - 400 ha mỗi vụ, tổng sản lượng ước đạt 2.500 tấn/vụ. Do hợp khí hậu, thổ nhưỡng của địa phương nên củ cải phát triển tốt và có hương vị giòn, ngọt, ngon đặc biệt. Trong quá trình canh tác, bà con chỉ gieo hạt, bón phân và làm cỏ; sau khoảng 3 tháng, khi củ cải chồi hẳn lên mặt đất thì bắt đầu thu hoạch.

Nhận thấy tiềm năng, lợi thế của sản phẩm, Hợp tác xã Thương mại dịch vụ và Chế biến nông lâm sản Hoàng Su Phì đã thu mua và chế biến các sản phẩm từ củ cải của người dân địa phương. Sản phẩm đặc trưng từ củ cải nương là củ cải sợi sấy khô. Đây là một sản phẩm hướng đến những người ăn chay nên đảm bảo các tiêu chuẩn sạch, an toàn, có mùi thơm đặc trưng nên được nhiều người ưa chuộng.

Sản phẩm hiện có mặt ở nhiều siêu thị đồ chay tại các thành phố: Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh...

 Hải Lâm