Người “thổi hồn” vào hương trà Shan tuyết Phìn Hồ
Từ những nương chè cổ thụ quê hương Thông Nguyên, anh Lý Thành Nhân, Giám đốc Hợp tác xã Chế biến Chè Phìn Hồ, sinh năm 1997, đã dành tuổi trẻ để gìn giữ và phát triển hồn trà Shan tuyết, là tấm gương thanh niên vùng cao năng động, sáng tạo, dám nghĩ, dám làm. Mới đây, anh vinh dự đoạt giải Nhất kỹ thuật pha chế trà tại Hội thi Sản phẩm trà Shan tuyết và kỹ thuật pha chế trà tỉnh Tuyên Quang năm 2025.
 |
| Anh Lý Thành Nhân, Giám đốc Hợp tác xã Chế biến Chè Phìn Hồ, thôn Làng Giang, xã Thông Nguyên. |
Sinh ra trong một gia đình nhiều thế hệ gắn bó với cây chè, từ thuở nhỏ anh Lý Thành Nhân đã theo ông bà, cha mẹ lên nương hái những búp trà Shan tuyết cổ thụ. Cây chè giúp bố mẹ anh và bao thế hệ trong làng nuôi con em ăn học, trở thành niềm tự hào, là linh hồn của người dân Thông Nguyên.
Trước đây, bà con chủ yếu làm chè thủ công và bán cho thương lái với giá bấp bênh. Nhận thấy tiềm năng lớn của giống chè Shan tuyết cổ thụ, năm 2008, ông Lý Chòi Nhàn, bố của Nhân đã cùng 50 hộ dân đã thành lập Hợp tác xã (HTX) Chế biến Chè Phìn Hồ, đánh dấu bước ngoặt quan trọng đưa cây chè trở thành sản phẩm hàng hóa chủ lực của địa phương. Khi ấy, Nhân mới hơn 10 tuổi, nhưng hình ảnh cha ngày đêm bên chảo sao chè, tiếng cười nói rộn rã trong xưởng vẫn in sâu trong ký ức, nuôi dưỡng trong anh khát vọng gìn giữ và nâng tầm hương trà quê nhà.
Sau khi tốt nghiệp đại học, Nhân trở về quê hương tiếp nối con đường của gia đình. Với ý chí và tư duy mới, anh được bầu làm Giám đốc HTX Chế biến Chè Phìn Hồ. Vừa làm, vừa học, Nhân mạnh dạn đổi mới công nghệ chế biến, ứng dụng kỹ thuật hữu cơ để nâng cao chất lượng sản phẩm. Anh cho ra đời thương hiệu “Fìn Hò trà”, mang bản sắc của đồng bào Dao đỏ, với 5 dòng sản phẩm chủ lực: Trà xanh, Hồng trà, Bạch trà, Trà đen và Trà phổ nhĩ...
Các sản phẩm đều đạt tiêu chuẩn Organic EU, có 2 sản phẩm OCOP 5 sao quốc gia và 1 sản phẩm OCOP 4 sao cấp tỉnh.
Không chỉ chú trọng chất lượng, anh còn đặc biệt coi trọng “tính văn hóa” trong từng sản phẩm. “Mỗi búp trà là một câu chuyện về núi rừng, về con người nơi đây. Tôi muốn khi mỗi người nhấp ngụm trà Phìn Hồ sẽ cảm nhận được hồn của đất và tình người Dao đỏ”, anh Nhân chia sẻ.
Để phát triển thương hiệu, hiện nay HTX liên kết với hơn 200 hộ dân trồng chè, hướng dẫn kỹ thuật canh tác sạch, bao tiêu sản phẩm. Nhờ đó, 15 lao động thường xuyên có việc làm ổn định, thu nhập bình quân đạt 8 triệu đồng/tháng, góp phần cải thiện đời sống cho bà con địa phương.
Đáng chú ý, HTX hai lần vinh dự được trực tiếp pha trà phục vụ Tổng Bí thư Tô Lâm và các đồng chí lãnh đạo Đảng, Nhà nước khi đến thăm tỉnh, niềm tự hào không chỉ của riêng HTX mà của cả người dân Thông Nguyên.
Với những đóng góp nổi bật, anh Lý Thành Nhân và HTX Chế biến Chè Phìn Hồ đã nhận được Bằng khen của Thủ tướng Chính phủ, Liên minh HTX Việt Nam và nhiều phần thưởng vì có thành tích xuất sắc trong phong trào thi đua hoạt động sản xuất kinh doanh hiệu quả.
Bài, ảnh: Mai Dung
Ý kiến bạn đọc