Người giữ hương trà trên đất Việt Lâm

Ở xã Việt Lâm, nơi sương mù và nắng sớm giao hòa trên những triền chè Shan tuyết cổ thụ, có một người trẻ đang lặng lẽ giữ hồn núi rừng qua từng búp trà. Đó là Hà Ngọc Châm (ảnh bên), Bí thư Đoàn xã, người sáng lập Công ty Cổ phần Trà Phong Vân, gìn giữ không chỉ hương vị, mà cả ký ức, niềm tự hào của bao thế hệ người Việt Lâm gắn bó với cây chè cổ.

Hành trình từ đồi chè quê mẹ

Là thanh niên dân tộc Tày, sinh ra và lớn lên tại xã Việt Lâm, Hà Ngọc Châm đã sớm quen với hương trà phơi sương và những ngày theo mẹ lên nương hái búp chè Shan tuyết. Cây chè, mây sương đã thân thuộc với tuổi thơ anh tự thuở nào.

Anh Hà Ngọc Châm.

Năm 2012, khi mới học lớp 10, Hà Ngọc Châm đã giành giải Ba Cuộc thi Sáng tạo Thanh thiếu niên, nhi đồng tỉnh Hà Giang với sản phẩm “Thiết bị hút đinh rải đường”. Một năm sau, anh tiếp tục ghi dấu ấn với giải Nhì mô hình “Giàn phơi nông sản”, được tuyên dương là Thanh niên tiêu biểu huyện Vị Xuyên (cũ).

Khi là sinh viên Học viện Nông nghiệp Việt Nam, anh để lại dấu ấn sâu đậm với dự án “HTX sản xuất và phân phối chè Shan tuyết Bó Đướt”, đoạt giải Nhì cuộc thi Khởi nghiệp Quốc gia năm 2014. Cùng năm, anh được Ban Giám đốc Học viện tuyên dương vì những đóng góp nổi bật trong phong trào khởi nghiệp của sinh viên.

Tốt nghiệp Đại học, giữa bao cơ hội ở lại thành phố, Châm chọn con đường trở về, viết tiếp giấc mơ làm nông nghiệp sạch, nâng tầm sản phẩm bản địa với cây chè quê hương “Tôi chỉ muốn làm điều gì đó có ích cho người dân quanh mình” anh nói giản dị.

Năm 2017, Châm cùng một số thanh niên thành lập HTX Thanh niên sản xuất và thương mại nông nghiệp Việt Lâm, bắt đầu hành trình gây dựng thương hiệu trà Shan tuyết theo hướng bền vững, chuyên nghiệp. Những ngày đầu, họ loay hoay với hàng loạt khó khăn: vốn ít, sản phẩm thủ công, thị trường hẹp. Nhưng Châm tin, chỉ có dấn thân mới tìm được hướng đi đúng.

Anh Châm kiểm tra trà sau sấy.

Từ Hợp tác xã nhỏ, anh từng bước mở rộng quy mô thành Công ty Cổ phần Trà Phong Vân, tập trung xây dựng vùng nguyên liệu, chế biến và đóng gói theo quy chuẩn. Ba sản phẩm chủ lực: Hồng trà Shan tuyết, Lục trà Shan tuyết và Trà Lam Shan tuyết đều đạt OCOP 3 sao, không chỉ góp phần giữ gìn hương vị truyền thống của trà cổ thụ, mà còn tạo việc làm thời vụ cho 8 - 10 lao động địa phương, đặc biệt là thanh niên và phụ nữ vùng cao.

Người trẻ lan tỏa hương trà Việt Lâm

Điều làm nên dấu ấn của Hà Ngọc Châm là tư duy đổi mới, chủ động ứng dụng công nghệ vào nông nghiệp. Anh là một trong những người trẻ tiên phong đưa trà Shan tuyết lên các nền tảng số, quảng bá sản phẩm giúp sản phẩm quê nhà tiếp cận người tiêu dùng khắp nơi.

Các sản phẩm của Trà Phong Vân hiện đã đạt các chứng nhận quan trọng như An toàn thực phẩm, Hữu cơ, HACCP. Nhưng với Hà Ngọc Châm, chứng nhận không phải là đích đến, mà là minh chứng cho nỗ lực làm nông nghiệp chuẩn mực, bền vững. Anh tâm niệm: “Làm trà không chỉ là kinh doanh, mà là cách mình giữ lại giá trị của núi rừng, của văn hóa Hà Giang”.

Trên cương vị Bí thư Đoàn xã Việt Lâm, anh luôn chú trọng khơi dậy phong trào thanh niên khởi nghiệp xanh, vận động thanh niên cùng tham gia xây dựng vùng nguyên liệu sạch. Nhiều mô hình trẻ làm chè, chăn nuôi gà gia trại, chăn nuôi trâu bò, lợn nái sinh sản… đã ra đời, tạo nên một không khí khởi nghiệp sôi nổi.

Trên hành trình gìn giữ hương trà, Hà Ngọc Châm không chỉ nghĩ cho riêng mình. Anh ấp ủ khát vọng biến Việt Lâm trở thành “vùng đất trà Shan tuyết”, nơi người trẻ làm chủ tri thức, công nghệ và bản sắc. Dự án Trà Phong Vân từng đoạt Giải Nhì Quốc gia năm 2014 và từ năm 2017 tới nay may mắn được hỗ trợ phát triển.

Nhờ đó, ngày càng nhiều hộ dân mạnh dạn đầu tư chăm sóc, phục hồi những đồi chè cổ thụ. Anh Châm bảo: “Giữ hương trà cũng là giữ linh hồn núi rừng, giữ lại điều khiến chúng ta tự hào khi nhắc đến quê hương”.

Năm 2017, Hà Ngọc Châm được Tỉnh đoàn Hà Giang vinh danh Gương mặt trẻ tiêu biểu giai đoạn 2012 - 2017 và một năm sau, anh trở thành đảng viên Đảng Cộng sản Việt Nam, một cột mốc ý nghĩa trong hành trình sống vì cộng đồng, khát vọng làm giàu cho quê hương từ tiềm năng bản địa.

Giờ đây, Trà Phong Vân không chỉ là một thương hiệu, mà còn là một trong những biểu tượng cho tinh thần thanh niên Tuyên Quang: bền bỉ, sáng tạo, dấn thân và gìn giữ giá trị bản địa.

Giữa nhịp sống hiện đại, khi nhiều người trẻ chọn rời làng quê để tìm cơ hội nơi phố thị, Hà Ngọc Châm lại chọn trở về với đồi chè phủ sương, bắt đầu hành trình khởi nghiệp từ chính mảnh đất đã nuôi mình lớn. Trong làn hương trà ấm, anh gửi gắm niềm tin rằng: “Chỉ cần giữ được gốc rễ quê hương, người trẻ có thể vươn xa đến bất cứ nơi đâu”.

Từ những búp trà Shan tuyết ngát hương, câu chuyện của Hà Ngọc Châm lặng lẽ lan tỏa, như vị trà đượm, thấm vào lòng người bằng sự bền bỉ, sáng tạo và tình yêu sâu nặng với quê hương Việt Lâm.

Khánh Vân