Tonkin Coffee, quán cà phê không nên bỏ lỡ tại Sài Gòn!

Có những thứ ở Sài Gòn tưởng như quá quen thuộc.

Một ly cà phê buổi sáng.

Mùi cà phê rang thoảng trên phố.

Âm thanh máy pha cà phê vang lên giữa tiếng xe cộ ngoài đường.

Những quán nhỏ đông người từ sáng sớm đến tận chiều muộn.

Cà phê từ lâu đã trở thành một phần rất tự nhiên trong nhịp sống của thành phố này.

Nhưng cũng chính vì quá quen thuộc, người ta đôi khi quên mất rằng một ly cà phê ngon thật sự vẫn có thể mang lại rất nhiều cảm xúc khác biệt.

Tonkin Coffee là một nơi như vậy.

Không cố biến cà phê thành điều gì quá xa lạ, Tonkin Coffee giữ lại tinh thần rất Việt Nam trong từng món uống, nhưng làm mọi thứ theo cách chỉn chu, mềm mại và hiện đại hơn. Đó là kiểu hương vị vừa đủ quen để cảm thấy gần gũi, nhưng cũng đủ khác để khiến người ta nhớ mãi sau khi rời Sài Gòn.

Ở Tonkin Coffee, cà phê không chỉ để uống vội

Nhiều người ghé Tonkin Coffee lần đầu thường vì vị trí khá thuận tiện giữa trung tâm TP.HCM. Nhưng điều khiến họ ngồi lại lâu hơn thường nằm ở cảm giác mà quán mang lại.

Không gian ở đây không quá cầu kỳ hay quá “check-in”. Mọi thứ vừa đủ sáng, vừa đủ yên và đủ dễ chịu để người ta có thể ngồi chậm lại giữa một thành phố vốn luôn rất vội.

Buổi sáng, quán thơm mùi cà phê rang nhẹ cùng tiếng máy pha cà phê đều đều phía quầy bar. Đến chiều, ánh sáng dịu hơn khiến không gian mang cảm giác thư giãn rất riêng, đặc biệt khi ngoài cửa kính dòng người vẫn đang di chuyển không ngừng.

Có người ghé Tonkin Coffee để bắt đầu một ngày mới bằng ly espresso thật đậm. Có người lại chọn ngồi lâu hơn với một ly cà phê dừa mát lạnh sau khi đi bộ quanh trung tâm thành phố.

Đó cũng là lý do Tonkin Coffee dần trở thành một trong những quán cà phê nên thử tại TP.HCM với nhiều du khách lẫn người trẻ yêu cà phê ở Sài Gòn. 

Fine Robusta tại Tonkin Coffee mang hương vị rất Việt Nam nhưng dễ thưởng thức hơn

Điều làm nên chất riêng của Tonkin Coffee nằm ở cách thương hiệu này tiếp cận cà phê Việt Nam.

Tonkin Coffee sử dụng Fine Robusta từ Tây Nguyên, được nhiều người yêu cà phê quan tâm nhờ hương vị sạch, rõ tầng hương và mềm hơn Robusta truyền thống.

Chất cà phê vẫn giữ được độ đậm quen thuộc nhưng trở nên cân bằng và mượt hơn khá nhiều. Khi uống, người ta dễ cảm nhận hậu vị chocolate đen, caramel và hương hạt rang kéo dài khá dễ chịu.

Đó không phải kiểu cà phê quá gắt hay quá nặng vị. Thay vào đó là cảm giác đủ sâu nhưng vẫn dễ uống, kể cả với những người trước đây ít uống cà phê đậm.

Đội ngũ barista tại Tonkin Coffee cũng dành khá nhiều sự chăm chút cho từng món uống, từ cách chiết xuất espresso cho đến việc cân bằng vị ngọt, độ béo và hậu vị để mỗi ly cà phê đều giữ được nét riêng nhưng vẫn hài hòa.

Menu tại Tonkin Coffee mang nhiều màu sắc hơn một quán cà phê thông thường

Điều khá thú vị là nhiều người biết đến Tonkin Coffee nhờ cà phê trứng, nhưng sau vài lần ghé lại thường bắt đầu khám phá thêm nhiều món khác trong menu.

Cà phê trứng tại đây nổi bật bởi lớp kem mềm mịn như mây kết hợp cùng Fine Robusta thơm sâu phía dưới. Cảm giác béo nhẹ, mượt và hậu vị cà phê kéo dài khiến món uống này trở thành lựa chọn được nhiều du khách yêu thích khi ghé Sài Gòn.

Nếu thích vị cà phê rõ nét hơn, Nâu Tonkin lại mang cảm giác rất gần gũi với cà phê sữa Việt Nam quen thuộc nhưng mềm và cân bằng hơn.

Cà phê muối mang vị mằn mặn nhẹ hòa cùng chất cà phê đậm vừa đủ để tạo cảm giác khá thú vị khi uống.

Trong những ngày nóng, cà phê dừa lại là món được nhiều người chọn vì vị mát lạnh và thơm dịu kiểu nhiệt đới rất hợp với thời tiết Sài Gòn.

Ngoài cà phê, menu của Tonkin Coffee còn có matcha Tây Bắc, các dòng trà trái cây, cold brew và nhiều món uống phù hợp cho cả những người không uống cà phê thường xuyên.

Đó cũng là lý do quán không chỉ có khách du lịch mà còn được khá nhiều người trẻ ở Sài Gòn ghé lại như một điểm hẹn quen thuộc.

Ba chi nhánh Tonkin Coffee nằm giữa những nhịp sống rất khác của Sài Gòn

Tonkin Coffee hiện có 3 chi nhánh nằm gần các địa điểm nổi tiếng ở trung tâm TP.HCM, nhưng mỗi nơi lại mang một cảm giác riêng.

Tonkin Specialty Coffee trên đường Lý Tự Trọng mang nhịp cà phê khá năng động giữa khu vực sầm uất gần Chợ Bến Thành và Nguyễn Huệ.

Tonkin Garden Cafe lại yên hơn với nhiều cây xanh và ánh sáng tự nhiên, phù hợp cho những buổi chiều muốn ngồi lâu hoặc trò chuyện thật chậm.

Trong khi đó, Tonkin Egg Coffee gần Tao Đàn và Dinh Độc Lập lại mang cảm giác ấm áp và gần gũi hơn, rất hợp để dừng chân sau một ngày đi bộ quanh trung tâm thành phố.

Dù ở chi nhánh nào, điều người ta dễ nhận ra vẫn là sự chỉn chu trong từng món uống và cảm giác dễ chịu rất riêng của Tonkin Coffee.

Tonkin Coffee

Tonkin Specialty Coffee 

- Add: 91 Ly Tu Trong St., Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam. 

- Hotline: 086 799 0125

Tonkin Garden Cafe 

- Add: 135/50 Tran Hung Dao St., Cau Ong Lanh Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam. 

- Hotline: 087 992 4691

Tonkin Egg Coffee 

- Add: 1 Le Thi Rieng St., Ben Thanh Ward, Ho Chi Minh City, Vietnam. 

- Hotline: 0815 841 909