Bữa cơm gia đình

Mỗi ngày trôi qua, bữa cơm gia đình không chỉ là lúc nạp năng lượng mà còn là khoảnh khắc gắn kết yêu thương. Dù bộn bề công việc hay cuộc sống hối hả, một mâm cơm ấm cúng với những món ăn quen thuộc, đậm đà hương vị quê nhà luôn là điều mà ai cũng mong chờ. 

Đậu phụ sốt cà chua.

Gà rang gừng

Món mặn chủ đạo, thay vì cầu kỳ, ta tìm về sự ấm áp, quen thuộc. Gà rang gừng là món ăn như thế. Thịt gà ta săn chắc, được tẩm ướp đậm đà, rang trên lửa lớn cho đến khi lớp da ngả màu vàng cánh gián. Ăn miếng thịt gà thơm lừng cùng vài lát gừng cay nhẹ, ta cảm nhận được hơi ấm lan tỏa, rất phù hợp với không khí quây quần.

Đậu phụ sốt cà chua

Món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua là lựa chọn tuyệt vời cho mọi lứa tuổi. Từng miếng đậu vàng ươm, được nhồi nhân thịt mộc nhĩ nấm hương, thấm đẫm trong lớp sốt cà chua đỏ tươi, óng ánh sẽ đánh thức vị giác của các thành viên. Vị ngọt tự nhiên của thịt và vị chua thanh của cà chua quyện vào nhau, vừa cung cấp đạm, vừa cung cấp vitamin, cân bằng cho tổng thể bữa ăn.

Gà rang gừng.

Canh sườn nấu măng

Bát canh là yếu tố điều hòa khí vị, không thể thiếu trên mâm cơm. Tùy theo mùa, hương vị bát canh mang đến sự khác biệt. Trong không khí của mùa Thu mát lành, một bát canh sườn nấu măng mang đến sự ấm cúng. Nước dùng ngọt xương, miếng măng khô mang theo hương vị đồng nội, như một lời chúc sức khỏe và sự bền bỉ.

Su su luộc

Món rau xanh phải thật mộc mạc để cân bằng vị đậm đà của các món chính. Quả su su luộc ngọt tự nhiên, chấm cùng muối vừng dân dã là sự trở về với những điều giản dị, thuần khiết.

Bữa cơm gia đình, dù đơn sơ hay cầu kỳ, vẫn luôn là sợi dây vô hình gắn kết mỗi thành viên. Chúng ta hãy trân trọng từng khoảnh khắc sum vầy bên mâm cơm, bởi đó chính là gia vị ngọt ngào nhất của cuộc sống.

Hoàng Anh