Điểm nhấn trong chương trình Liên hoan ẩm thực "27 phong vị ẩm thực Điện Biên" là mâm cỗ có 27 món ăn truyền thống tiêu biểu, đặc sắc của Điện Biên mà trong đó mỗi món ăn đều mang bản sắc văn hóa ẩm thực của các nhóm dân tộc thiểu số trên địa bàn tỉnh; nhiều món chỉ được bà con thực hiện vào dịp Tết cổ truyền của dân tộc.
Ông Trần Hải Hà cho biết thêm: Đây là lần đầu tiên Điện Biên tổ chức Liên hoan ẩm thực "27 phong vị ẩm thực Điện Biên", hướng tới tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống của đồng bào các dân tộc trên địa bàn tỉnh; quảng bá, xây dựng thương hiệu ẩm thực Điện Biên; đồng thời tạo không gian giao lưu, học hỏi, quảng bá hình ảnh văn hóa-du lịch Điện Biên đến bạn bè, du khách…
 |
| Bánh dày là sản phẩm truyền thống của đồng bào dân tộc H'Mông được bà con làm trong dịp Tết cổ truyền để mời khách. |
Ý kiến bạn đọc