Kiểm tra 15 bếp ăn trường học, xử phạt một cơ sở vi phạm quy định an toàn thực phẩm

Thực hiện Quyết định số 417/QĐ-SYT của Sở Y tế tỉnh Tuyên Quang về việc kiểm tra an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang năm 2026, từ 01/4 đến 10/4/2026, Đoàn kiểm tra an toàn Sở Y tế đã tiến hành kiểm tra công tác đảm bảo an toàn thực phẩm đợt 1 năm 2026 tại các cơ sở giáo dục trên địa bàn tỉnh.

Cán bộ Phòng An toàn thực phẩm, Sở Y tế test nhanh mẫu thực phẩm tại bếp ăn trường Mầm non Phan Thiết, phường Minh Xuân.

Đoàn đã thực hiện kiểm tra thực tế tại 15 cơ sở, gồm 12 bếp ăn trường học và 03 đơn vị cung cấp suất ăn sẵn. Qua kiểm tra, các cơ sở có đầy đủ giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP và hồ sơ tập huấn, khám sức khỏe cho nhân viên; các khu vực sơ chế, chế biến được bố trí sạch sẽ, thoát nước tốt; trang thiết bị dụng cụ được phân loại riêng biệt cho thực phẩm sống và chín; rác thải được thu gom, xử lý hàng ngày. Tuy nhiên một số hồ sơ năng lực của đơn vị cung cấp nguyên liệu chưa đầy đủ phiếu xét nghiệm; việc ghi chép sổ kiểm thực 3 bước và sổ lưu mẫu thức ăn tại một vài nơi còn chưa khớp hoặc chưa đúng quy định.

Qua kiểm tra, Đoàn đã lập biên bản vi phạm hành chính đối với Lớp mầm non độc lập Bình Minh, phường An Tường do không thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước, xử phạt hành chính cơ sở này là 4 triệu đồng.

Tin, ảnh: Tố Mai