Vừa diễn ra tại Thủ đô Bangkok, Cuộc thi Đầu bếp tài năng Thái Lan 2026 là một trong những sân chơi nghề nghiệp về lĩnh vực ẩm thực danh giá của khu vực châu Á. Cuộc thi do Hiệp hội Đầu bếp chuyên nghiệp Thái Lan tổ chức, dưới sự bảo trợ của Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (Worldchefs), trong khuôn khổ Hội chợ Thaifex-Anuga Asia 2026 - sự kiện chuyên ngành thực phẩm và đồ uống có quy mô hàng đầu châu lục.
Đội tuyển Việt Nam - Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn trực thuộc Hiệp hội Du lịch Thành phố Hồ Chí Minh gồm 19 thành viên do ông Đoàn Trường Sơn, Trưởng đoàn Đội tuyển Việt Nam, dẫn dắt. Đồng hành cùng đoàn là ông Phạm Văn Thuấn và ông Huỳnh Thanh Huy trong vai trò huấn luyện bộ môn điêu khắc rau củ quả, ông Trần Cường Thịnh là trợ lý chuyên môn và ông Lý Kim Long tham gia với vai trò giám khảo.
Khép lại hành trình thi đấu tại Bangkok, chiếc Cúp vô địch đồng đội nội dung nhóm 3 đầu bếp thuộc về Nguyễn Đức Quyền, Trần Thị Kiều và Lê Văn Tân. Thành tích này có được là nhờ sự chuẩn bị kỹ lưỡng, sự tập luyện với cường độ cao trong thời gian dài của đội để đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của hệ thống thi đấu quốc tế.
Nhiều đầu bếp Việt tiếp tục khẳng định năng lực chuyên môn bằng những thành tích cá nhân ấn tượng. Đầu bếp Huỳnh Thanh Huy, Nguyễn Dương Thành, Trần Thị Kiều, Lê Văn Tân và Phan Thị Yến Vi giành 2 Huy chương Vàng.
Đầu bếp Nguyễn Minh Nhí đạt thành tích toàn diện với 1 Huy chương Vàng, 2 Huy chương Bạc và 1 Huy chương Đồng. Bên cạnh đó, các đầu bếp Nguyễn Trường Huynh, Phan Phúc Hậu, Trần Thị Như Ý, Khuất Mạnh Thắng, Nguyễn Đức Quyền, Nguyễn Trần Quốc Đạt, Đoàn Trường Sơn, Trần Quang Thịnh, Đặng Dược Thảo và Nguyễn Thị Thanh Thủy cũng đóng góp quan trọng vào bảng thành tích chung của đoàn.
Giữa bối cảnh ẩm thực là một trong những nhân tố quan trọng thúc đẩy ngành du lịch phát triển, việc đào tạo và trao cơ hội cho các đầu bếp trẻ tham gia các sân chơi quốc tế là một trong những yếu tố quan trọng để nâng cao năng lực cạnh tranh của ẩm thực Việt Nam.
Chúc mừng thành tích xuất sắc của các đầu bếp Việt, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam Vũ Thế Bình chia sẻ: Các đầu bếp đã góp phần khẳng định vị thế của nền ẩm thực Việt Nam trong khu vực và trên thế giới. Đồng thời, khẳng định tài năng của mình, xứng đáng được tôn vinh trong ngành du lịch và trong cả nước.
Mang về nhiều huy chương danh giá, đầu bếp Nguyễn Minh Nhí bày tỏ: “Điều tôi mong muốn là các trường đào tạo nghề tạo điều kiện cho sinh viên tham gia nhiều cuộc thi trong nước và quốc tế uy tín. Đây là cơ hội để các bạn trẻ học hỏi tay nghề, tiếp cận văn hóa ẩm thực quốc tế".
"Tại Cuộc thi Đầu bếp tài năng Thái Lan 2026, nhiều trường đại học và trường dạy nghề của Thái Lan, Malaysia, Hàn Quốc... đầu tư bài bản cho sinh viên tham gia thi đấu và đạt được nhiều thành tích cao”, đầu bếp Nguyễn Minh Nhí nói thêm.
Ý kiến bạn đọc