Tinh hoa OCOP 5 sao trên đỉnh Phìn Hồ

Đỉnh núi Phìn Hồ, xã Thông Nguyên nằm ở độ cao hơn 1.300m so với mực nước biển, nơi được ví như chốn “treo mặt trời” giữa mây ngàn sương phủ. Chính khí hậu khắc nghiệt và lớp sương mù đậm đặc quanh năm đã kết tinh thành lớp “bụi tuyết” trắng mịn, bám chặt lấy những búp chè cổ thụ hàng trăm năm tuổi, tạo nên dòng chè Shan tuyết thượng hạng, đạt tiêu chuẩn khắt khe của OCOP 5 sao Quốc gia.

Sản phẩm của HTX Phìn Hồ có mặt khắp các hội chợ thương mại trên toàn quốc, được lựa chọn là món quà tặng thượng hạng.

Những cây chè cổ thụ hàng trăm tuổi trên đỉnh Phìn Hồ mang lại cuộc sống ấm no cho người Dao.

Thôn Phìn Hồ có 100% đồng bào người Dao, với hơn 50 ha chè Shan tuyết cổ thụ, trong đó nhiều cây chè được công nhận là cây di sản Việt Nam. Năm 2008, HTX Phìn Hồ được thành lập, đến nay, HTX không ngừng lớn mạnh, đầu tư công nghệ hiện đại, vươn ra vùng nguyên liệu rộng hơn 140 ha trên dải Tây Côn Lĩnh, được cấp giấy chứng nhận hữu cơ theo tiêu chuẩn châu Âu; mỗi năm tiêu thụ trên 100 tấn chè thành phẩm, ngoài thị trường Việt Nam, còn xuất khẩu sang Đài Loan, Trung Quốc và châu Âu. Năm 2021, hai sản phẩm Trà Xanh và Hồng Trà (hộp 100g) của HTX chế biến chè Phìn Hồ chính thức thăng hạng 5 sao OCOP quốc gia, mở ra cơ hội rộng lớn để tinh hoa trên đỉnh Phìn Hồ vươn tầm thế giới.

Nhiều cây chè cổ thụ được công nhận Cây Di sản Việt Nam.

Thân cây chè phủ đầy rêu phong, trải qua mưa gió đại ngàn để cho đời thứ chè ngon thượng hạng.

Chè sau khi thu hái được phơi, sấy thủ công để đón nắng tự nhiên.

Tuệ Anh