Đậu tương Hoàng Su Phì

Là một trong những vùng có diện tích trồng đậu tương lớn của tỉnh, những năm qua, cây đậu tương luôn được coi là một trong những cây trồng góp phần giảm nghèo của các xã thuộc huyện Hoàng Su Phì (cũ).

Bột mầm đậu nành Hoàng Su Phì được chứng nhận OCOP 3 sao.

Nhận thấy cơ hội biến nông sản thành hàng hóa, Hợp tác xã Nông nghiệp và Thương mại Ngài Thầu, xã Bản Máy đầu tư hạ tầng, máy móc thu mua, chế biến đậu tương. Sau khi thu mua, Hợp tác xã tiến hành chế biến sâu các sản phẩm từ đậu tương như: Bột mầm đậu nành, bột ngũ cốc, đậu phộng, đậu tương khô… Đồng thời, liên kết với các cơ sở tiêu thụ để xuất bán cho các thị trường trong và ngoài tỉnh. Qua đó, từng bước hình thành sản xuất theo chuỗi giá trị, khắc phục tình trạng sản xuất manh mún, nhỏ lẻ như trước đây, đem lại lợi ích cho cả người dân và các thành viên. Các sản phẩm chế biến từ đậu tương có tác dụng hỗ trợ cân bằng nội tiết tố, làm đẹp da, giữ dáng; giúp ngủ ngon, giảm căng thẳng mệt mỏi; bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe xương khớp. Đặc biệt thích hợp cho cả nam và nữ, đặc biệt là phụ nữ sau sinh, người lớn tuổi.

Hiện 2 sản phẩm là đậu tương khô Hoàng Su Phì và bột mầm đậu nành Hoàng Su Phì đã được chứng nhận OCOP 3 sao và được nhiều người tiêu dùng lựa chọn sử dụng. Sản phẩm được bày bán tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi trong và ngoài tỉnh.

Hải Lâm