Từ một sản phẩm đặc trưng của địa phương đến một sản phẩm có chỗ đứng trên thị trường là cả một hành trình. Ở đó, được công nhận OCOP mới chỉ là bước khởi đầu. Để sản phẩm phát triển bền vững, các chủ thể phải liên tục nâng chất lượng, hoàn thiện quy trình sản xuất, xây dựng thương hiệu và tìm kiếm những phương thức tiêu thụ mới.