Một bữa ăn trong trường học tưởng chừng đơn giản, nhưng phía sau là cả một quy trình chặt chẽ. Từ khâu lựa chọn thực phẩm, chế biến, bảo quản… đến việc xây dựng khẩu phần phù hợp với từng lứa tuổi học sinh. Chỉ một sơ suất nhỏ cũng có thể dẫn đến những hệ lụy trực tiếp đối với sức khỏe, thậm chí ảnh hưởng lâu dài đến sự phát triển của trẻ.
