Cây chè Shan tuyết từ lâu đã trở thành một trong những hướng phát triển kinh tế quan trọng của xã Hồ Thầu, tỉnh Tuyên Quang, tạo sinh kế và nguồn thu nhập ổn định cho người dân. Toàn xã hiện có hơn 1.585 ha chè, trong đó trên 1.570 ha đang cho thu hoạch, sản lượng búp tươi đạt gần 4.000 tấn mỗi năm. Sinh trưởng trên những vùng núi cao, búp chè Shan tuyết được nuôi dưỡng bởi khí hậu đặc trưng và nguồn đất tự nhiên, tạo nên hương vị đậm đà, thuần khiết. Từ lợi thế này, xã Hồ Thầu đang triển khai
