Máy làm kem tuyết là thiết bị giúp tạo ra kem tuyết bông mịn, lạnh sâu, đặc biệt được ưa chuộng trong quán cà phê, trà sữa, quán kem và nhà hàng. Nếu bạn đang kinh doanh trong lĩnh vực đồ uống, bánh ngọt, quán kem hoặc muốn mở rộng thực đơn với một món ăn vặt độc đáo, thì đây là khoản đầu tư tiềm năng giúp thu hút khách hàng và tăng lợi nhuận.

Máy làm kem tuyết là gì?

Máy làm kem tuyết là thiết bị chuyên dụng dùng để tạo ra kem tuyết (snow ice, bingsu, shaved ice),một loại kem có kết cấu mềm, bông xốp, mịn màng và tan ngay trong miệng. Khác với kem tươi hay kem cứng, kem tuyết có độ xốp cao, không quá ngọt và thường được kết hợp với siro, sữa đặc, trái cây tươi hoặc topping đa dạng, tạo nên món tráng miệng hấp dẫn.

Cấu tạo của máy làm kem tuyết

Máy làm kem tuyết là thiết bị chuyên dụng, được thiết kế để nghiền đá hoặc làm đông hỗn hợp kem, tạo ra những lớp kem tuyết mềm mịn với kết cấu xốp nhẹ, tan ngay khi ăn. Cấu tạo của máy làm kem tuyết bao gồm các bộ phận chính sau:

• Lưỡi dao bào đá: Là bộ phận quan trọng giúp bào đá thành tuyết mịn. Được làm từ thép không gỉ hoặc hợp kim cao cấp, đảm bảo độ sắc bén và bền bỉ.
• Hệ thống động cơ: Công suất dao động từ 100 - 750W, tùy vào dòng máy gia đình hay công nghiệp. Hệ thống tản nhiệt giúp máy hoạt động bền bỉ, hạn chế nóng máy khi sử dụng lâu.

Cấu tạo của máy làm kem tuyết gồm hệ thống làm lạnh

• Khay đá và hệ thống làm lạnh: Một số dòng máy cao cấp có hệ thống làm lạnh tích hợp, giúp kem tuyết luôn đạt độ mịn mà không bị tan chảy nhanh.
• Bảng điều khiển: Nhằm tích hợp các tính năng đa dạng, mức độ cho người sử dụng lựa chọn.

Cơ chế hoạt động của máy làm kem tuyết

Máy làm kem tuyết có cơ chế hoạt động dựa trên công nghệ bào đá hoặc làm lạnh hỗn hợp kem, tạo ra kem tuyết mịn, xốp. Dưới đây là quy trình hoạt động cơ bản:

• Chuẩn bị nguyên liệu và nạp vào khay đá của máy
• Máy bắt đầu bào đá kết hợp với hệ thống làm lạnh nhanh giúp kem tuyết đông dần, tạo kết cấu mịn xốp.
• Một số máy có chức năng điều chỉnh độ mịn, giúp tạo kem tuyết theo sở thích.
• Sau khi hoàn thành, kem tuyết có thể được kết hợp với topping như trái cây, siro, sữa đặc, đậu đỏ… để tạo ra món tráng miệng hấp dẫn.

Nhìn chung, quy trình của máy hoàn toàn tự động, chủ yếu là bào đá mịn. Chúng ta chỉ cần nạp nguyên liệu và lấy thành phẩm sau khi máy đã làm kem tuyết xong. 

Hướng dẫn bảo hành máy làm kem tuyết

Việc sử dụng và bảo quản đúng cách không chỉ giúp máy làm kem tuyết vận hành hiệu quả, mà còn kéo dài tuổi thọ máy, đảm bảo chất lượng kem tuyết luôn đạt chuẩn. Để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và duy trì hiệu suất máy, bạn cần thực hiện vệ sinh đúng cách sau mỗi lần sử dụng.

Bảo quản máy làm kem tuyết giúp máy vận hành hiệu quả

Dưới đây là một số mẹo giúp bạn sử dụng và bảo hành máy giúp máy hoạt động bền bỉ. Đầu tiên là cần vệ sinh máy hàng ngày sau khi sử dụng. Bạn nên lưu ý các điểm như:

• Tắt nguồn & rút phích cắm trước khi vệ sinh máy.
• Tháo rời khay chứa nguyên liệu và bộ phận lưỡi dao để làm sạch.
• Dùng khăn mềm & nước ấm có pha xà phòng nhẹ để lau sạch bên trong khoang chứa.
• Lau khô hoàn toàn trước khi lắp ráp lại, tránh để máy bị đọng nước.

Tiếp theo là bảo trì máy định kỳ, khoảng 1 - 2 lần/tháng. Khi bảo trì, bạn sẽ giúp máy:

• Kiểm tra hệ thống làm lạnh để đảm bảo hoạt động ổn định.
• Tra dầu bôi trơn cho lưỡi dao & động cơ nếu máy có dấu hiệu kẹt hoặc hoạt động chậm.
• Kiểm tra dây điện & phích cắm để đảm bảo an toàn khi sử dụng.

Gợi ý một số thương hiệu máy làm kem tuyết phổ biến

Khi chọn mua máy làm kem tuyết, việc lựa chọn thương hiệu uy tín sẽ giúp đảm bảo chất lượng kem, hiệu suất hoạt động và độ bền của máy. Dưới đây là một số thương hiệu máy làm kem tuyết được nhiều chủ quán cà phê, nhà hàng và chuỗi cửa hàng kinh doanh tin dùng.

Máy làm kem tuyết nhanh, công nghệ tiên tiến Snowvan

Snowvan là thương hiệu nổi bật với công nghệ làm lạnh nhanh, vận hành ổn định, phù hợp cho các quán cà phê, trà sữa, nhà hàng.

• Công suất mạnh mẽ, có thể làm từ 100 - 300kg đá/ngày.
• Tích hợp hệ thống làm lạnh tiên tiến, giúp kem tuyết đạt độ mịn hoàn hảo.

Snowvan là thương hiệu nổi bật với công nghệ làm lạnh nhanh

• Thiết kế nhỏ gọn, phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh.

Máy Elmeco làm kem tuyết cao cấp

Elmeco là thương hiệu nổi tiếng chuyên sản xuất máy làm kem tuyết chất lượng cao, sử dụng công nghệ làm lạnh sâu giúp kem tuyết giữ được độ tươi ngon.

• Dung tích lớn, thích hợp cho quán có lượng khách đông.
• Công nghệ làm lạnh hiện đại, tiết kiệm điện năng.
• Hệ thống kiểm soát nhiệt độ tự động, giúp kem tuyết có kết cấu ổn định.

Afternoon máy làm kem tuyết đến từ Hàn Quốc

Afternoon là thương hiệu máy làm kem tuyết đến từ Hàn Quốc, được nhiều quán bingsu, quán cà phê tin dùng nhờ khả năng bào đá mịn, tiết kiệm điện và dễ sử dụng.

• Thiết kế nhỏ gọn, hiện đại, phù hợp với không gian quán cà phê, trà sữa.
• Điều chỉnh độ mịn linh hoạt, thích hợp để làm bingsu chuẩn Hàn Quốc.
• Vận hành êm ái, dễ bảo trì.

Máy làm kem tuyết chuyên dụng cho kinh doanh P-Emic

P-Emic là thương hiệu Việt Nam chuyên sản xuất máy làm kem tuyết Bingsu, phù hợp cho các quán cà phê, nhà hàng, tiệm bánh ngọt.

• Công suất lớn, có thể sản xuất đến 180kg kem tuyết/ngày.
• Chất lượng kem tuyết đạt chuẩn, độ mịn xốp lý tưởng cho món bingsu.
• Giá thành hợp lý, dễ đầu tư cho quán kinh doanh nhỏ.

P-Emic chuyên sản xuất máy làm kem bingsu

Máy làm kem tuyết là giải pháp hoàn hảo để đa dạng hóa menu, thu hút khách hàng và tăng lợi nhuận cho quán cà phê, trà sữa, quán kem. Việc lựa chọn đúng máy giúp tối ưu chi phí và đảm bảo chất lượng kem tuyết đạt chuẩn. Ngoài ra, nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về việc kinh doanh kem, đừng ngần ngại liên hệ ngay với KDP Machinery để được tư vấn nhé.