Gửi tình yêu trong từng búp trà

Từ những búp chè Shan tuyết cổ thụ vươn mình giữa mây núi ở độ cao trên 1.200m, anh Triệu Tà Páo, dân tộc Dao, Giám đốc HTX Nông lâm nghiệp dịch vụ du lịch và Chế biến chè Sơn Thành, thôn Sơn Thành, xã Hồ Thầu đã gửi gắm tình yêu quê hương vào từng sản phẩm trà.

anh Triệu Tà Páo, dân tộc Dao, Giám đốc HTX Nông lâm nghiệp dịch vụ du lịch và Chế biến chè Sơn Thành, thôn Sơn Thành, xã Hồ Thầu.

Sinh ra và lớn lên ở vùng núi cao, từ nhỏ, anh Triệu Tà Páo đã gắn bó với cây chè. Nhận thấy tiềm năng từ nguồn nguyên liệu sẵn có của địa phương, anh mong muốn đưa sản phẩm chè vượt ra khỏi quy mô sản xuất nhỏ lẻ. Sau nhiều năm làm chè ở quy mô gia đình, năm 2023, anh thành lập HTX Nông lâm nghiệp dịch vụ du lịch và chế biến chè Sơn Thành, từng bước đầu tư máy móc, sản xuất bài bản và xây dựng thương hiệu. Từ đó, sản phẩm Chè Shan tuyết cổ thụ A Páo ra đời, mang theo câu chuyện về đất và con người vùng cao.

Được chế biến từ những búp chè Shan tuyết cổ thụ sinh trưởng ở độ cao trên 1.200m, trà A Páo mang hương vị đặc trưng. Nước trà có màu đỏ hổ phách, hương thơm ấm nồng, vị đậm êm, hậu ngọt sâu. Năm 2024, sản phẩm Chè Shan tuyết cổ thụ A Páo của HTX đạt chứng nhận OCOP 3 sao. Đây là dấu mốc quan trọng trong quá trình xây dựng thương hiệu, tạo động lực để HTX tiếp tục nâng cao chất lượng, mở rộng thị trường tiêu thụ. Điểm nhấn trên bao bì là hình ảnh những thiếu nữ Dao hái chè giữa núi rừng Hồ Thầu, gợi nhắc tập quán lao động, nét đẹp văn hóa và sự gắn bó của đồng bào với cây chè qua nhiều thế hệ.

Theo anh Triệu Tà Páo, hiện HTX liên kết với hơn 150 hộ dân phát triển vùng nguyên liệu, bao tiêu sản phẩm; tạo việc làm thường xuyên cho 6 lao động, thu nhập từ 8 triệu đồng/người/tháng. HTX cũng chú trọng gắn hoạt động sản xuất với bảo vệ môi trường. Bã chè sau chế biến được tận dụng làm phân hữu cơ, góp phần giảm lượng chất thải, bổ sung dinh dưỡng cho cây trồng và sử dụng hiệu quả phụ phẩm nông nghiệp.

Trên nền tảng sản phẩm đạt OCOP 3 sao, HTX nâng quy mô sản xuất lên khoảng 15.000 hộp chè mỗi năm; đồng thời đa dạng hóa sản phẩm với các dòng Lục trà, Bạch trà, Hồng trà. Anh Páo cũng đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số trong quảng bá và tiêu thụ sản phẩm qua các nền tảng như Shopee, Zalo, Facebook thay vì chỉ phụ thuộc vào kênh phân phối truyền thống.

Không dừng lại ở chế biến và tiêu thụ sản phẩm, HTX còn phát triển du lịch trải nghiệm gắn với trà Shan tuyết. Du khách đến Hồ Thầu có thể tìm hiểu, trực tiếp hái chè, quan sát quy trình chế biến và thưởng trà giữa không gian núi rừng. Qua những trải nghiệm thực tế, du khách có thêm cơ hội khám phá đặc tính của chè Shan tuyết, tìm hiểu công việc của người làm trà và nét văn hóa gắn với đời sống người dân địa phương.

Đồng chí Hoàng Xuân Hòa, Chủ tịch UBND xã Hồ Thầu cho biết: “HTX Nông lâm nghiệp dịch vụ du lịch và Chế biến chè Sơn Thành góp phần khai thác tiềm năng, lợi thế cây chè Shan tuyết của địa phương, nâng cao giá trị nông sản. HTX chủ động trồng mới, mở rộng diện tích trồng chè, gắn phát triển vùng nguyên liệu với nâng cao chất lượng và xây dựng thương hiệu”.

Tháng 9 vừa qua, HTX Nông lâm nghiệp dịch vụ du lịch và Chế biến chè Sơn Thành đạt danh hiệu Top 10 thương hiệu, nhãn hiệu uy tín hội nhập quốc tế năm 2026. Với anh Triệu Tà Páo, gìn giữ hương vị trà chính là gìn giữ một phần bản sắc quê hương. Khi mỗi sản phẩm mang theo câu chuyện về núi rừng, con người và văn hóa đồng bào Dao, chè Shan tuyết không chỉ là đặc sản mà còn trở thành cầu nối đưa hình ảnh của người dân vùng cao đến gần hơn với người tiêu dùng. 

Bài, ảnh: Thúy Nga