Từ làng rắn đến làng du lịch - ẩm thực

Làng Lệ Mật (nay thuộc phường Việt Hưng, quận Long Biên, Hà Nội) vốn có nghề bắt rắn, chế biến ẩm thực, làm thuốc… từ rắn. Trước sự thay đổi của xã hội và những quy định về bảo vệ động vật hoang dã, ...

Có nên sử dụng phụ gia làm giò chả?

Giò chả, món ăn truyền thống của người Việt, không chỉ xuất hiện trong những bữa cơm gia đình mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực được thế giới biết đến. Tuy nhiên, sự phát triển của ngành công ...

Xuất khẩu dệt may hướng tới mục tiêu 48 tỷ USD

Năm 2024, kim ngạch xuất khẩu của ngành dệt may Việt Nam đạt 44 tỷ USD, tăng 11,26% so với năm 2023. Đây là con số ấn tượng, bởi năm qua ngành dệt may đối diện rất nhiều khó khăn, thách thức trước ...