Có nên sử dụng phụ gia làm giò chả?
Giò chả, món ăn truyền thống của người Việt, không chỉ xuất hiện trong những bữa cơm gia đình mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực được thế giới biết đến. Tuy nhiên, sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm đã đưa giò chả vào vòng xoáy của hiện đại hóa, nơi phụ gia thực phẩm trở thành yếu tố gây tranh cãi.